Tummel, Schöppingen
Leistungsphasen nach HOAI § 73: Leistungsphasen 1 - 3
Erstellung eines Energiekonzeptes für die Schweinegroßschlachterei Tummel. Jährlicher Jahresdurchsatz 1,2 Mio. Stück.
Neukonzipierung der Schockkühlung in Verbindung mit der Bundesanstalt für Fleischwirtschaft in Kulmbach.
Kompletterneuerung der Kälteanlage in Verbindung mit verschiedenen Schock- und Kühlsystemen, Gesamtkälteleistung 2,4 MW, optimale Schockgefrierung ohne Fleischsaftverlust und Verhärtung des Fleisches, Abkühlung auf +7° C Kerntemperatur in ca. 12 Stunden.
Baukosten
EUR 1,5 Mio.
